txorizoa

 Txorizoak %40 inguru gantza duenez, mende askotan izan da populazio gehientsuenaren ohiko elikaduraren oinarrietako bat, gizakiak hesteki hori lipido eta protidoen iturri behinenetako bat baitzuen. Egungo bizimoduak, ordea, gauzak dezente aldarazi dizkigunez, aspaldi abantaila zen hura eragozpen latza bilakatu da egun: kaloria, gatz eta gantz gehiegi duen elikagaia da txorizoa; are eta okerrago: gantz hori, hein handi batean, ase edo saturatua da, gaiztoa dela alegia.  Baina, ala ere, medikuek diote dieta on bat eginez eta kirol batean arituz jan dezakegula eta gainera, on egingo digula, izan ere, dituen gantz guztiak ez omen dira txarrak eta aietatik alde handiena ona dela. Baina bestalde gaizki jaten badegu eta kirolik ez badugu egiten, gantz horiek, gantz txarrak bihurtzen dira.  Gainera Euskaltel, Comtempolis Ampon eta Astan, dieta printzipalaren barruan dute txorizoa.
 * TXORIZOA: **



Aitor Loyarte